Collezione: Articiocc: speciale proposte di Natale

Prenotazioni entro mercoledì 20 dicembre

Potete ritirare il 23 dicembre direttamente in gastronomia fino alle 15,00 o nella bottega di Via XX Settembre fino alle 19.30 (anche il 24)

 PER INFO CONTATTATECI ALLO 0115211878

"Quest’anno mi sono chiesto che cosa preparare per Natale e per varie ragioni, che nascono da situazioni personali e riflessioni suscitate da quanto succede intorno a noi, ho sentito di voler tornare ai sapori di casa, che con un morso ci facciano sentire un po’ bambini e magari far riemergere ricordi d’infanzia…
Il termine polacco Babka significa “nonna” e per questo ho pensato fosse perfetto per esprimere al meglio la sensazione di famiglia che vorrei trasmettervi.
È un dolce di tradizione polacca che nasce con l’intento di non sprecare l’impasto del pane, ed oggi nella sua rivisitazione è un pane dolce con crema di cacao, nocciole e cioccolato profumato con scorza di arancia e vaniglia.
La Babka sarà una delle nostre proposte natalizie, insieme al salame di cioccolata, un assortimento di tartufini al cioccolato ai gusti di arancia, limone e zenzero, melograno, e la crema di mascarpone al caffè per accompagnare i dolci tradizionali come panettone o pandoro.
Infine come proposta salata avremo il panettone gastronomico, 4 strati, 4 diverse farcitire: crema di tofu, pomodori secchi e mandorle, carciofini, vuna (tonno vegetale) e maionese ai capperi, insalata russa e hummus di ceci con zucca e pomodori secchi"
Potete prenotare entro MERCOLEDì 20 😉

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