Un soffice impasto, realizzato con l’antico lievito madre della storica Pasticceria Fraccaro, è impreziosito con zucchero di canna e gocce di cioccolato da filiere di commercio giusto. Farcita con golosa crema al pistacchio e ricoperta di cioccolato bianco e granella di pistacchi tostati. Confezionata in telo riutilizzabile di carta seta artigianale.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero - Crema al PISTACCHIO 20% [Sciroppo di glucosio - Acqua - Zucchero - Pasta di PISTACCHI (corrispondente al 3% del prodotto finito) - Olio di semi di girasole - Tuorlo d’UOVO zuccherato (tuorlo d’UOVO - zucchero) - LATTE scremato in polvere - Aromi - Gelificante: pectine - Conservante: sorbato di potassio - Coloranti: curcumina, clorofille e clorofilline] - *Zucchero di canna 10% - BURRO - UOVA - *Cioccolato bianco 8,5% (*Zucchero di canna - *Burro di cacao - LATTE intero in polvere - *Vaniglia in polvere) - Lievito naturale da pasta madre 5% (GRANO) - Tuorlo d’UOVO - Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi - Granella di PISTACCHIO 1,8% - Sciroppo di zucchero invertito - Sale - Malto d’ORZO - Aromi naturali - Estratto di vaniglia del Madagascar. *Ingredienti del commercio equo